5 MÓN ĂN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN HUẾ

Đến với Huế, ngoài những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử và nền văn hoá đặc trưng, du khách không thể không nhắc đến nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Hôm nay hãy cùng Review Huế khám phá xem 5 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Huế nhé !

BÚN BÒ HUẾ

Chắc mọi người cũng không hề xa lạ gì về món ăn nổi tiếng của xứ Huế này nữa. Món ăn này được nấu từ nhiều nguyên liệu như phong phú như: xương bò, thịt bò, móng, chả, huyết… cùng nhiều gia vị đi kèm. Chuẩn bị công phu từ khâu nguyên liệu, tẩm ướp và đặc biệt là nước dùng. Bởi vậy mà mỗi người khi đặt chân đến Huế, món ăn đầu tiên muốn thử ngay chính là bún bò Huế.

MỘT SỐ QUÁN BÚN BÒ NỔI TIẾNG Ở HUẾ

CƠM HẾN

Cơm Hến có thể nói là món ăn bình dân, quen thuộc của người Huế. Nó là sự pha trộn hài hoà giữa nhiều nguyên liệu và gia vị lại với nhau. Hương vị của cơm hến khó có thể miêu tả chính xác được. Nóng có, lạnh có, chua, cay, mặn, ngọt đều hội tụ đầy đủ. Một tô cơm đầy đủ gồm có: hến, cơm nguội, ngò, giá, bắp chuối, dưa môn, tóp mỡ, đậu phộng, hành phi, mè, nước mắm, nước ruốc…. và không thể thiếu một tô nước hến nóng hổi.

CÁC QUÁN CƠM HẾN NGON TẠI HUẾ

BÁNH KHOÁI

Cái tên bánh “khoái” nghe rất lạ tai đối với mọi người đúng không nào ? Theo như một người làm bánh chia sẻ, cái tên ban đầu của nó là bánh khói vì lúc xưa bánh được làm dưới bếp than. Khói thường bốc lên nghi nghút và người dân thường gọi là “bánh khoái”.

Về phần bột, bánh được làm từ bột gạo, nếp và bột ngô. Phần trên bánh có tôm, thịt, chả, trứng, giá. Tất cả được chiên trên 1 chiếc chảo nhỏ đến khi tất cả chín đều. Bánh vàng và giòn. Khi ăn kèm với nước lèo sẽ tạo nên điểm đặc biệt chỉ có ở bánh khoái xứ Huế.

MỘT SỐ QUÁN BÁNH KHOÁI NGON Ở HUẾ

CHÈ HUẾ

Chè Huế chắc hẳn cũng khá nổi tiếng đối với bạn bè gần xa. Đây là món ăn quen thuộc dân dã đã làm nức lòng không ít người Huế lẫn khách du lịch. Lúc xưa chè là món dâng Vua, sau này lan truyền ra dân gian và được nhiều tầng lớp ưa chuộng. Chè Huế có vị ngọt thanh. 1 ly chè gồm nhiều loại kết hợp lại với nhau tạo nên màu sắc và hương vị rất hấp dẫn.

MỘT SỐ QUÁN CHÈ NGON Ở HUẾ

BÁNH LỌC

Bánh lọc có phần nhân thường làm từ đậu xanh hoặc tôm, thịt. Phần vỏ trộn giữa nước và bột, còn về nhân được chế biến và nêm nếm gia vị phù hợp. Bánh thường được gói bằng lá dong, lá chuối rồi được mang đi hấp. Bánh lọc phải ăn nóng kèm với nước mắm cay của Huế mới đúng chuẩn.

MỘT SỐ QUÁN BÁNH LỌC NGON Ở HUẾ